Винаги когато ходя в чужбина си купувам кулинарни списания и с помощта на Google преводач си превеждам рецептите, които ми харесат. Този бюрек ме привлече от пръв поглед, и не напразно, защото се превърна в любима наша закуско обяд- вечеря. Вкуса много наподобява на пататник, който всички обожаваме.
Насладете му се и вие.
3 яйца
2 ч.ч прясно мляко
3/4 ч.ч олио
1/2 глава кромид лук
3 сварени картофа
1ч.ч настъргано сирене
1/2 ч.ч настърган кашкавал
сол и черен пипер на вкус
4 броя Одрински кори(използвала съм от правоъгълните)
Разбийте яйцата заедно с олиото, след това добавете и прясното мляко. Разбъркайте добре. Сложете настърганите на едро ренде сварени картофи, настърганият лук, сиренето и кашкавала. Овкусете с черен пипер и сол. Завийте корите на руло и с нож ги нарежете на малки охлювчета с разстояние около 1 см. След това ги развийте и разпръснете. Целта е да се получат дълги ленти. Добавете корите към сместа и леко разбъркайте. Изсипете тестото в намаслена и набрашнена тавичка. Аз използвах правоъгълна форма с размери 30х20см. Печете на 200* в предварително загрята фурна до суха клечка( при мен около 35мин..